Qu'est-ce que le jeûne intermittent?


«Le jeûne intermittent est défini différemment selon à qui vous demandez», dit Fine. Mais l'idée générale de celui-ci est que vous avez une période de temps spécifique et limitée où vous êtes `` autorisé '' à manger de la nourriture. '' L'un des modèles de jeûne intermittent les plus courants est la méthode 16: 8, dans laquelle vous mangez normalement f ...

Si vous suivez la communauté #fitfluencer, il y a de fortes chances que vous ayez entendu parler de la dernière tendance en matière de nutrition: le jeûne intermittent ou IF. Les partisans du jeûne intermittent offrent toutes sortes d'avantages, de l'amélioration du sommeil à la diminution de l'inflammation. Mais le jeûne intermittent est-il la vraie affaire? Et est-ce bon pour les danseurs? Esprit de danse s'est entretenu avec Rachel Fine, diététiste et fondatrice de To The Pointe Nutrition, pour en savoir plus.




«Le jeûne intermittent est défini différemment selon à qui vous demandez», dit Fine. «Mais l'idée générale est que vous disposez d'une période spécifique et limitée pendant laquelle vous êtes« autorisé »à manger de la nourriture.



L'un des schémas de jeûne intermittent les plus courants est la méthode 16: 8, dans laquelle vous mangez normalement pendant huit heures par jour, puis jeûnez pendant 16 heures. Mais il existe également de nombreux autres protocoles populaires dans la communauté des FI. «Les gens inventent souvent au fur et à mesure», dit Fine.

Le jeûne intermittent est-il efficace?

En bref, personne n'est complètement sûr. Le jeûne intermittent est une tendance relativement nouvelle, de sorte que les études sur son efficacité sont limitées. «Il existe des preuves qui montrent des avantages potentiels pour la santé, comme une amélioration du sommeil et une réduction du risque de certaines maladies», dit Fine.



Bien que l'IF ait suscité un certain intérêt scientifique, il n'y a pas encore de consensus dans la communauté médicale quant à savoir si elle est ou non aussi efficace que certains fans de l'IF le prétendent. Si vous voyez une publication Instagram répertoriant de nombreux avantages du jeûne intermittent, assurez-vous de vérifier les sources citées par l'auteur avant de se croire sur parole.

Le jeûne intermittent convient-il aux danseurs?

En bref, non. 'Le jeûne intermittent n'est paspratique pour les danseurs », dit Fine. «Si un danseur impose une règle stricte et rapide concernant les comportements alimentaires, il est très difficile de naviguer dans la vie normale - et encore moins, disons, une saison estivale intensive ou de performance.

Faire le plein tout au long de la journée est extrêmement important pour les danseurs. «Le corps peut utiliser l'une des deux sources d'énergie pour produire de l'énergie», explique Fine. 'Il peut utiliser vos réserves de glycogène, qui sont des glucides stockés, ou il peut utiliser vos réserves de graisse.' Au cours d'un cours de danse, votre corps va puiser dans ces deux sources - à moins, bien sûr, que vous ne l'ayez pas alimenté avec des aliments nutritifs et qu'il n'y ait pas de stockage de glucides à exploiter. Ensuite, votre corps peut commencer à décomposer les protéines, c'est-à-dire les muscles, ce qui représente un risque énorme en termes de renforcement musculaire et de récupération musculaire.



«À la fin de la journée, si les danseurs ne se nourrissent pas régulièrement de nourriture, ils se sentiront fatigués et léthargiques, et seront donc plus à risque de se blesser», explique Fine. Il y a aussi un plus grand risque de blessure aux os si les danseurs ne consomment pas assez de calories pendant le jeûne intermittent, et un plus grand risque de frénésie alimentaire pendant le temps où ils sont `` autorisés '' à manger. «Vous pouvez voir des extrêmes aux deux extrémités», dit Fine.