Qu'est-ce que Fika ? Découvrez pourquoi la tradition suédoise est le nouveau Hygge


Qu'est-ce que le fika ? La tradition suédoise consistant à faire une pause pour savourer un café et des produits de boulangerie est une tradition que nous espérons adopter dans notre vie quotidienne.

Nous détestons vous le dire, mais si nous en croyons les rapports récents, « The Happiest Place on Earth » n'est pas Disney , notre destination de parc à thème préférée, c'est le Danemark.



Selon la dernière Rapport sur le bonheur dans le monde publié en 2016, le Danemark tient la couronne, tandis que la Suède ferme la marche en tant que 10e pays le plus heureux . Alors, qu'ont-ils que nous n'avons pas ? Est-ce le fait que les citoyens danois ont accès à l'éducation, à la santé et à la garde d'enfants gratuites ? Pas exactement. C'est le fait que les deux pays maîtrisent le confort et, curieusement, le café. Oui, le secret des Danois et des Suédois' bonheur inné réside dans la tradition du 'hygge' (prononcé hoo-ga) et du 'fika' (prononcé frais-ka ). Bien que les deux termes scandinaves semblent et semblent plus compliqués qu'ils ne le sont en réalité, ce que les Suédois et les Danois nous montrent, c'est que nous n'avons pas besoin de citrons pour faire de la limonade, nous avons besoin de plus de fika et de hygge dans nos vies.



RX_1702_Coffee-and-Cinnamon-Rolls_Fika.jpg RX_1702_Café-et-Cannelle-Rolls_Fika.jpgCrédit : Sergeeva/Getty Images

Pendant le solstice d'hiver, lorsque la température peut descendre de plusieurs degrés en dessous de zéro et que le soleil offre très peu de soleil, les Danois créent un espace d'intimité avec leurs proches pour vaincre le blues de l'hiver et favoriser un sentiment de communauté - bien sûr, entourés de lumières tamisées bougies (ou crépiter des feux) en partageant du café et des gâteaux. C'est la pratique courante appelée hygge, ou ce que je viens d'apprendre est un pur bonheur. Ce même principe s'étend à la Suède, où les Suédois s'engagent dans un rituel quotidien consistant à se réunir en famille, entre amis ou entre collègues pour... des pauses café et des pâtisseries suédoises telles que le fikabrod et les brioches à la cannelle, ou le kanelbulle.

D'accord, nous savons ce que vous pensez : Nous, les amateurs de café, faisons ça tout le temps ici en Amérique . Bien sûr, mais fika n'implique pas de courir rapidement chez Starbucks après le travail ou de discuter brièvement avec des collègues près de la machine à café du bureau. En Suède, fika consiste à s'arrêter un instant pour apprécier les meilleures (et gratuites) choses de la vie, comme la joie, la famille, la vie, les amis et l'amour. Alors qu'en Amérique, on s'empare de nos venti lattes à emporter. Là, fika symbolise une véritable rupture et un véritable ralentissement. Ici, nous recherchons du café pour faire le plein et passer la journée beaucoup plus rapidement.



En fait, pour de nombreuses personnes et entreprises là-bas, le fika est obligatoire. Oui, vous avez bien lu— pause café obligatoire , pas la pause déjeuner. En fait, les Suédois font souvent deux pauses fika par jour. Pour eux, c'est une partie de la vie quotidienne, tout comme notre activité frénétique ici en Amérique. Pas étonnant que la Suède soit l'un des trois les plus grandes nations caféinées dans le monde.

Voici où vous devriez vous demander, comment puis-je incorporer plus de fika et de hygge (c'est-à-dire le calme bien nécessaire ) dans ma vie ?

Eh bien, cela commence par s'engager à prendre du temps sur votre emploi du temps chargé pour boire une tasse de café ou de thé, accompagnée d'une délicatesse sucrée. Que vous choisissiez de le faire seul ou en compagnie d'amis, c'est aussi simple que cela. Vous pouvez le faire à la maison, dans la salle de pause au travail, à la librairie ou au parc voisin. La chose la plus importante ici est de prendre une décision consciente de faire une pause et de savourer le moment. Si jamais nous avions besoin d'une excuse pour ralentir et éteindre nos téléphones, c'est d'adopter le mode de vie fika. Et pour vous aider à démarrer, voici nos meilleurs gâteaux au café et brioches à la cannelle à savourer avec votre tasse de café et votre premier essai au fika.



Ne demandez plus si vous avez pris votre pause aujourd'hui. Choisis le! Préparez-vous du café, asseyez-vous et embrassez fika. Qui sait? Si nous sommes plus nombreux à le faire, nous trouverons peut-être que l'Amérique surpasse le Danemark et la Suède comme l'un des endroits les plus heureux de la planète, sans parler de Disney bien sûr.

Et, lorsque vous appréciez le fika avec ceux que vous aimez, nous vous recommandons vivement de partager un peu d'hospitalité du Sud - comme un bon grand pichet de thé sucré ou une assiette de célèbres biscuits aux colibris de Nana. Parce qu'après tout, la meilleure partie du partage communautaire n'est-elle pas la nourriture ?