Il est temps de donner un peu d'amour aux pissenlits


Le Grumpy Gardener se bat pour le droit des pissenlits à rester dans vos jardins. Ces fleurs sont maintenant considérées comme des mauvaises herbes, mais elles présentaient de nombreux avantages lorsque les pèlerins les ont amenées aux États-Unis pour la première fois.

Ma femme, Judy, déteste les pissenlits. Chaque matin, elle scrute la pelouse à la recherche de leurs fleurs jaunes révélatrices et déterre tout ce qu'elle trouve. Pourquoi êtes-vous si fervent à ce sujet ? Je demande. Parce que, répond-elle. ce sont des mauvaises herbes. Ils ne sont pas censés être là.



Laissez-moi hasarder une supposition. Vous vous sentez comme Judy. Les pissenlits doivent être exterminés. Comment venir? Vous devez admettre que leurs fleurs sont belles. Et quel enfant n'a pas aimé ramasser une puffball de graines et les souffler dans l'air ?



Si la simple vue des pissenlits parsemant votre pelouse provoque une rage meurtrière, vous devriez peut-être blâmer les pèlerins. Le pissenlit commun ( Taraxacum officinale ) n'est pas originaire d'Amérique du Nord. Les pèlerins l'ont apporté ici d'Europe pour trois raisons principales. Tout d'abord, les jeunes feuilles font un délicieux pot de verdure ou une salade. Ils sont très nutritifs et contiennent de grandes quantités de vitamines A, B, C, E et K, ainsi que du calcium, du fer, du manganèse, du magnésium et du potassium. Deuxièmement, vous pouvez faire fermenter les fleurs pour faire du vin de pissenlit. Enfin, la plante est largement utilisée en phytothérapie.

Les pissenlits, nommés pour leurs feuilles fortement dentées (une corruption du français dent de lion ou « dent de lion »), aimait l'Amérique du Nord. Leurs graines se sont propagées de la côte est à l'ouest, grandement aidées par notre histoire d'amour avec les pelouses. Les pissenlits poussent de manière effrénée dans les pelouses ensoleillées et rasées et ne craignent pas d'être tondus. Les tiges des fleurs deviennent de plus en plus courtes au fur et à mesure que vous les tondez. Au bout d'un moment, les fleurs s'ouvrent au ras du sol.



Je crois que les pissenlits ont joué un rôle essentiel dans l'essor des services d'entretien des pelouses et des désherbants. Le problème avec les creuser, comme le fait Judy, c'est qu'ils ont de longues racines pivotantes. Tout morceau de cette racine laissé dans le sol fait pousser une autre plante. Les désherbants tuent les racines. Presque tous les produits qui ciblent les mauvaises herbes de la pelouse comportent un pissenlit sur l'étiquette.

La haine du pissenlit est un peu ironique étant donné l'inquiétude généralisée concernant le déclin des pollinisateurs. Les fleurs de pissenlit sont les sources de nectar préférées des abeilles, des papillons et des mites. Les chenilles des papillons et des mites mangent également les feuilles.

Il est grand temps que Judy et tous les autres donnent une seconde chance aux pissenlits. Pour les salades et le vin, je recommande une sélection française appelée ‘Pissenlit’ prisé pour ses grandes fleurs et ses feuilles savoureuses. (Ne cueillez que les jeunes feuilles. Les vieilles sont amères.) Au fur et à mesure que votre enthousiasme grandira, vous voudrez naturellement vous associer à d'autres fans de pissenlit. Vérifiez Société Taraxacum .



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Donnez aux pissenlits un amour tant attendu. Ne les creusez pas trop.