Combien de temps le poulet cuit dure-t-il vraiment au réfrigérateur ?

Lisez la suite pour savoir combien de temps vous devez conserver le poulet cuit au réfrigérateur.

Qu'il ait été rôti sur une rôtissoire, frit dans une poêle ou cuit au four, tout type de poulet cuit est une bonne chose à avoir sous la main dans le réfrigérateur. Même si le reste du réfrigérateur est presque vide, vous pouvez toujours préparer une simple salade de poulet à partir de poulet cuit et de quelques aliments de base. Le poulet rôti déchiqueté peut également améliorer votre salade sautée habituelle, du plat d'accompagnement au plat principal. Et si vous n'avez pas encore goûté au plaisir de manger un morceau de poulet frit froid tout droit sorti du réfrigérateur, vous devriez y remédier dès maintenant.

Assurez-vous simplement de savoir depuis combien de temps le poulet est là-dedans. S'il est stocké correctement (dans un sac de rangement ziplock ou un récipient scellé), l'USDA dit que le poulet cuit peut durer trois à quatre jours dans le réfrigérateur. Et cela vaut pour tout type de poulet cuit, qu'il s'agisse de restes du commerce, faits maison ou au restaurant.



Si vous avez beaucoup de restes de poulet sous la main et que vous ne pensez pas que vous les mangerez dans les quatre jours, le mieux est de les congeler. Placez le poulet dans un sac de congélation ziplock et faites sortir le plus d'air possible avant de le sceller. Congelez ensuite le poulet jusqu'à quatre mois. S'il est correctement congelé, le poulet sera comestible indéfiniment, mais plus il reste longtemps au congélateur, plus le risque de détérioration de la saveur et de la texture est élevé.

Décongeler le poulet congelé pendant la nuit au réfrigérateur, puis réchauffer sur la cuisinière ou au four au besoin. Vous pouvez également réchauffer le poulet au micro-ondes, mais cela peut dessécher le poulet et le rendre moelleux, donc micro-ondes avec précaution