Le miel expire-t-il ? La réponse pourrait vous surprendre

La date de péremption sur votre pot de miel est-elle vraiment utile ? Voici ce que vous devez savoir sur les dates de péremption du miel et le miel cristallisé.

Si vous regardez au dos d'un pot de miel, vous verrez probablement une date de péremption. Vous pourriez être tenté de jeter le pot à la poubelle et de vous en acheter un de remplacement si la date est venue et est passée il y a des mois… mais pas si vite. Vous pouvez toujours profiter des bienfaits du miel pour la santé bien après la date de péremption. Si vous vous êtes déjà demandé si le miel expire, voici ce que vous devez savoir.

Que signifient réellement les dates de péremption ?

Selon l'USDA , la datation des produits n'est pas requise par le gouvernement fédéral, sauf dans le cas des préparations pour nourrissons. Cependant, les fabricants placent généralement des dates de péremption ou des dates de péremption pour aider les magasins à faire leurs stocks et aider les clients à profiter des consommables pendant qu'ils sont à leur saveur et leur fraîcheur optimales. Cela signifie que de nombreux produits comme le miel sont encore parfaitement sains à consommer longtemps après leur date de péremption.



transmisión en vivo de la convención de baile nuvo

Le miel va-t-il mal ?

Le miel n'est pas un produit périssable. Tant qu'il est stocké dans un récipient hermétique et qu'il n'est pas exposé à un excès d'humidité, il pourra être consommé en toute sécurité pendant des décennies ou plus. En effet, le miel résiste naturellement à l'absorption des molécules d'eau, ce qui en fait un hôte inapproprié pour les bactéries. Cela ne signifie pas pour autant qu'il aura exactement le même aspect et le même goût. Au fil du temps, le miel deviendra plus foncé, plus trouble et se cristallisera. Si cela se produit, il n'y a aucune raison de s'alarmer. Le miel est toujours parfaitement sûr à consommer.

Pouvez-vous remettre le miel cristallisé à son état d'origine ?

Heureusement, il est facile de reconvertir le miel cristallisé à son état liquide - il suffit d'un peu de chaleur. Si votre miel est dans un bocal en verre, placez-le simplement dans une casserole d'eau peu profonde et laissez-le chauffer à feu doux. Si c'est dans un bocal en plastique, faites-le chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes, puis remuez. Les cristaux devraient se dissoudre, bien qu'il puisse être nécessaire de répéter ce processus à nouveau pour remettre tout le pot à l'état liquide.

Louche de miel et nid d Louche de miel et nid d'abeilles sur tableCrédit : Getty Images

Quelles sont les utilisations du miel ?

Vous savez probablement que le miel est délicieux dans le thé ou arrosé de biscuits au babeurre, mais il existe de nombreuses autres recettes délicieuses pour mettre ce miel dans votre placard à bon escient. Certaines tendances beauté profitent même de Les bienfaits du miel pour votre peau ces jours.

Certaines de nos recettes préférées, comme nos carottes épicées glacées au miel, nos ailes de poulet barbecue au miel, notre poulet chaud au miel et son riz dans une casserole ou le cocktail au miel Bee's Knees, sont des recettes fabuleuses pour vous aider à démarrer. Nous avons demandé à Jennifer Earnest et Jamey Evnoiuk, l'équipe mari et femme derrière Cours de cuisine virtuels de Jen et Jamey de Jacksonville, en Floride, pour quelques idées supplémentaires sur la façon d'utiliser le miel. Ils avaient de bonnes idées pour tirer le meilleur parti du miel dans les condiments et les cocktails. En fait, ils nous ont dit qu'ils utilisaient Miel de baies sauvages de Géorgie de Ziegler tout le temps.

Vinaigrette citron-thym de Jamey

Jamey dit qu'il utilise du miel pour créer sa vinaigrette citron-thym signature facile et délicieuse. Pour un lot de 5 tasses, combinez :

señales de que tus amigos con beneficios se están enamorando de ti
  • 2 tasses de concentré de jus d'orange
  • 1/6 tasse de vinaigre de Xérès
  • 1/2 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1/6 tasse de miel
  • 1/6 tasse de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de thym cueilli
  • 2 tasses d'huile d'olive extra vierge
  • Sel et poivre au goût

Cocktail « Bénis ton cœur » de Jen'

Pour ne pas être en reste, Jen a partagé sa recette de son cocktail « Bénis ton cœur ».

  • 4 onces de jus d'orange sanguine
  • 2 onces de jus de citron vert fraîchement pressé
  • 2 onces de sirop simple de miel de fleurs sauvages (pour faire, il suffit d'ajouter de l'eau tiède au miel jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée, généralement un rapport 1: 1)
  • 2 onces de gin, vodka ou club soda