48 heures à Asheville


Vous manquez de jours ? Voici un play-by-play qui vous permet d'échantillonner des standbys bien-aimés et des incontournables en plein essor dans une séquence sensible au temps.

Agenda de week-end Asheville Agenda de week-end AshevilleProfitez du week-end pour découvrir les incontournables de cette ville animée. | Crédit : Ryan Kelly

SAMEDI



10 h – Marché de la ville d'Asheville
Venez à ce marché réservé aux producteurs avec un sac réutilisable à la main et achetez des légumes directement à la source. Dans sa quatrième année et situé au centre-ville dans le stationnement du bâtiment des travaux publics, les agriculteurs vendant viennent généralement à moins de 60 milles. asapconnections.org



Midi – Tupelo Honey Café
Cette institution du centre-ville s'associe à plus de 25 fermes locales. Retroussez vos manches pour le pain de viande Not Your Mama's garni d'une sauce au romarin, aux tomates et aux échalotes. Le bœuf provient de Hickory Nut Gap Farm (20 minutes au sud-est). tupelohoneycafe.com

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13h30 – Quartier des arts de la rivière
Environ 150 artistes de presque tous les médiums occupent une vingtaine de bâtiments le long de la French Broad River. « Acheter aux artistes après les avoir vus travailler est une expérience plus complète », déclare Pattiy Torno, de Curve Studios & Garden. Le quartier compte également des restaurants et un théâtre. riverartsdistrict.com

15h00 – Croisière Brews
L'avantage de la visite à pied de la brasserie, par rapport à la visite mobile, est que vous visitez plus de sites - quatre au lieu de trois - et restez au centre-ville. L'inconvénient : le trébuchement sur le dernier est un doozy (gardez-le à l'esprit, au fur et à mesure.) Pendant les excursions, vous goûterez à des concoctions et parlerez à leurs créateurs. ashevillebrewscruise.com

19h – L'Amiral
Ce restaurant branché de West Asheville est branché, mais le menu est aussi sophistiqué que le blues vestimentaire d'un officier. Commencez par un cocktail Dark and Stormy avec du soda au gingembre fait maison, du rhum et de la mélasse noire. Essayez ensuite l'esturgeon du fleuve Columbia, servi avec des pains sucrés, des courges et des choux de Bruxelles. Après, la salle à manger se transforme en soirée dansante. theadmiralnc.com



DIMANCHE

8 h 30 – Café Sunny Point
En 2010, Bonjour Amérique classé Sunny Point, entouré de ses propres parterres de légumes et d'herbes, parmi les quatre meilleurs endroits pour le petit-déjeuner du pays. Le directeur Brigett Bolding recommande les huevos rancheros paradisiaques à base d'œufs fermiers, de chorizo ​​local, de crème à la coriandre et de salsa verde maison. Sunnypointcafe.com

10 h – Biltmore
Visitée par environ un million de personnes chaque année, la plus grande maison privée des États-Unis, achevée en 1895, compte 250 chambres. Vous êtes probablement moins familier avec Antler Hill Village de la propriété, qui a ouvert ses portes en 2010 et vous permet d'essayer une bière locale à la taverne Cédric, de savourer un repas au bistro ou de vous arrêter pour une dégustation à la cave. biltmore.com

13h–Coin Cuisine
Le restaurant du propriétaire Kevin Westmoreland a accueilli les Obamas et s'étend sur deux étages d'un immeuble de 1890 à Biltmore Village. Pour le déjeuner, il suggère le Bilmore Village Reuben avec du bœuf salé maison, des Mille-Îles maison et de la choucroute braisée. thecornerkitchen.com

15 h 30 – Sentier du mont Pisgah
Conduisez 30 minutes vers le sud le long de la Blue Ridge Parkway pour une randonnée modérée de 3 miles à travers l'or d'automne jusqu'au sommet du mont Pisgah, à 5 721 pieds, où vous pourrez capturer des vues inspirantes sur Asheville. randonneur.info

20h – Curé
Flamenco jusqu'au bar en marbre bordant la cuisine ouverte de ce restaurant de tapas espagnol. Verre de rouge à la main, la chef exécutive Katie Button suggère le Jamón Ibérica, sel et poivre, grillé et servi avec des oignons cipollini rôtis et des pignons de pin grillés. curatetapasbar.com